Flan de plátano con crema de limón

Flan
3 plátano
3 Yemas de huevo
3 vasos Leche
Azúcar finita
Azúcar para caramelo

Crema de limón
3 Claras de huevo
6 Limones
1 tz Leche
3 cdas Azúcar rubia

En una olla poner el azúcar con un chorrito de agua para hacer el caramelo luego ponerlo en un molde (yo lo puse en uno terrina) esparcirlo por el fondo, dejar enfriar

Pelar los plátanos, aplastarlos con un tenedor hasta que queden como puré luego mezclar en la licuadora con la leche, las yemas de huevo y la leche

Licuar la leche, hasta que quede con un poco de espuma, echar el limón y reservar luego licuar las claras unos minutos a la máxima potencia luego poner la mezcla en una olla y mover esperar que cocine y se haga una crema.